Jotain suolaista välillä, tämän on hieman erilainen mitä aikasemmin blogissani esiintynyt tonnikalapiirakka. Tonnikala oli ainut mitä löytyi, mutta kun piti kokeilla valion uusia juustopikareita niin täytyi sitten tehdä siitä tonnikalasta.

Pohja:

150 g margariinia

4 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

1 dl valio juustomurua

1 dl kylmää vettä

Sekoita jauhot, suola ja juustomuru, lisää pehmeä margariini ja nypi aineet sormin.  Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.

Paista alimmalla ritilätasolla 225 asteessa 10 min.

Täyte:

1 prk öljytonnikalaa

2 dl valio juustomurua

kirsikkatomaattia

tuoretta persiljaa (omasta kasvihuoneesta)

Päälle vielä munamaito jossa 2 munaa ja n. 3dl maitoa

Lisää täytteet esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä n. 25min.

Kivan maun toi tuo tuore persilja, ja oli nätin näköinenkin minun mielestä kun oli isoja persiljan palasia piirakassa. Kuivatusta ei tule ihan niin hyvää makua.

Oli kyllä aika kätevää tuo valion uusia juustomuru, helppo kaataa pikarista suoraan piirakkaan, tosin tuo oli vähän emmentaalityylistä joten ei ihan mun makuun, mutta näin piirakassa se ei niin maistu voimakkaalle. kannattaa kokeilla. Vielä löytyy kaapista valion salaneuvos juustokuutioita, jotain täytyisi niistä kehitellä, tosin se oli niin hyvää että napostelis vaikka paljaaltaan koko purkin.