Kirjoittaja
Olen 29-vuotias, hoitovapaalla oleva kohta 3-vuotiaiden kaksosten äiti joka hurahti leivontaan ja erityisesti täytekakkujen tekoon. Lähinnä kakkuinnostus alkoi siitä, että osaisi tehdä lapsukaisille kivat synttärikakut, vielä kun saa kaksi kakkua tehdä kerralla, toinen tytölle ja toinen pojalle. Kaikkea muutakin lähinnä makeaa blogistani löytyy, mutta eksyypä sinne välillä myös jotain hyvää suolaistakin.
Olisi kiva jos jättäisit kommenttia vierailustasi, niitä on aina mukava saada 
Minut voi vapaasti linkittää, mutta kerrothan siitä niin linkitän myös sinut 
Postia minulle voi lähettää kanelisokeri@hotmail.fi
|
19.02.2012 - 20:23
Törmäsin tällaiseen ohjeeseen jota oli pakko kokeilla, tein kaksi kakkua ensin sisarelleni töihin viemisiksi ja myöhemmin meille kotiin sama kakku. Pari kuoppaa reunassa, mutta muuten onnistunut.
Ohjetta pyydettiin ja sen löydät Mau!kas ruokablogista. Ohjeessa neuvottiin tekemään kaikki täytteet valmiiksi tai jakamaan se liivate. Minä tein joka täytteen valmiiksi sillä välin kun edellinen oli hyytymässä ja sulatin jokaiseen oman liivatteen. Tummasuklaakerrokseen laittaisin ite seuraavalla kerralla vain kaksi liivatetta ja ehkä myös siihen maitosuklaakerroksen, valkosuklaakerros hyvä kolmella liivatteella.
30.12.2010 - 18:32
Tein ristiäiskakun ystäväni pikku prinsessan ristiäisiin. Kakusta toivottiin vaaleanpunaista ja bling blingiäkin sai olla. Muuten sain vapaat kädet kakun suunnitteluun.
Pähkäilyjen jälkeen päädyin sitten vauvakoristeeseen ja yksinkertaisiin pieniin kukkiin. Kukissa pääsin testamaan uutta muottiani.
Täytteenä tässä kakussa mansikkahillo, mansikat ja kermavaahto. Pinnalla sokerimassalevy. Koristeet sokerimassaa, paitsi vauva joka on marsipaanista.
Kukkiin on sivelty helmiäiskimalletomua ja vauvan peittoon vaaleanpunaista kimalletomua ja syötäviä sydämiä. Peittoon on painettu kuvio kuviomatolla jonka lainasin Kakkukankaalta kuten myös muotin jolla tein vauvan.
Tämä olikin ihan ensimmäinen ristiäiskakku jonka olen tehnyt. Tämän lisäkis Oonan ristiäisiin meni myös valkosuklaadaim-hyydykekakku.
Daimkakkua pääsi koristamaan vaaleanpunaiset sokerimassajalat :)
Onnea Oona Iida Minealle ihanasta nimestä!
29.09.2010 - 14:15
Ja vielä tämäkin oli tarjolla. Tästä tein jo aikasemmin pienen testikakun kun halusin maistaa, että minkälaista oikein on.
Vuokana käytin säädettävää reunavuokaa joka on kyllä tuon neliövuoan lisäksi parhaimpia ostoksiani.
Kukkakoristeet suklaata, tehty silikonisella päivänkakkaramuotilla.
Pohja:
300 g kaurakeksejä
125 g voita
Täyte:
5 liivatetta
1 dl Baileys likööriä
2 prk flora vispiä
400 g tuorejuustoa
160 g tomusokeria
4 tl vaniljasokeria
Murskaa keksit ja sekoita voisulaan ja painele seos vuokaan.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen, kiehauta likööri ja liuota liivatteet likööriin. Vatkaa kerma ja lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita tuorejuusto joukkoon. Kaada liikööriliivateseos tasaisena nauhana muiden ainesten joukkoon koko ajan sekoittaen.
Kaada keksipohjan päälle ja anna hyytyä n. 5 tunti, mielellään yön yli.
18.04.2010 - 11:11
Juustokakkua en ole aikasemmin kokeillut tehdä, nytpä pitikin sitten synttäreille tehdä ja kyllä tuli hyvää
Vähän pääsi reunalta valumaan, laitoin marjat jäisinä kakun päälle ja siihen sitten kiille päälle.
Pohja:
220g kaurakeksejä
100g margariinia
Murskaa keksit ja sulata margariini, sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle, laita jääkaappiin hetkeksi kovettumaan.
Täyte:
2,5 dl flora vispiä
200 g tuorejuustoa
1,5 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
3 liivatetta
sitruunamehua 2 rkl
Vatkaa kerma ja lisää joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. kiehauta sitruunamehu ja liota liivatteet sinne(purista ylimääräinen vesi pois). Sekoita täytteen joukkoon ja levitä keksipohjan päälle. Laita jääkaappiin jähmettymään.
Kiille:
2 dl mehua
1 dl hyytelösokeria
Sekoita hyytelösokeri kiehuvaan mehuun, kiehauta ja annan jäähtyä muutama minuutti.
Lisää marjat kakun päälle ja lusikoi liemi siihen päälle. Anna jähmettyä jääkappissa 3-4 tuntia, mieluiten yön yli.
15.04.2010 - 18:18
Tämä on sellainen jota täytyy aina välillä tehdä, kun oon niin hyvää.
Hellapoliisin ohjeella tehty tämä kakku, ohje löytyy täältä.
Laitoin pohjaan pikkuisen vähemmän noita keksejä ja olisikin saanut olla vaikka hieman paksumpi. 
Ja aina on yhtä hyvää
28.11.2009 - 17:12
Valkosuklaadaimkakun ohjeella tehty, lisäsin vain osaan täytettä mansikkasurvosta
|
Kävijälaskuri
Laskuri käytössä 1.4.2010 alkaen
Muita herkullisia leivontablogeja
|
